近年来，糖尿病的发病率逐年增加，且呈现低龄化的趋势，糖尿病疾病负担是全球共同关注的公共卫生问题。2023年11月14日为第17个“联合国糖尿病日”，主题是“人人享有糖尿病健康管理”，口号是“了解风险 了解应对”，旨在提高人们对糖尿病风险的认识，采取更多行动来预防和管理糖尿病及其并发症。为契合“联合国糖尿病日”，给广大“糖友”们科普正确的饮食方法，日前，环球360游戏网站临床营养科营养师吴军在营养学校带来了一堂生动的课程《糖尿病的营养治疗》。

营养师通篇采用图片的形式，分别从主食、蔬菜水果类、荤菜类、奶类大豆类及坚果、调味品等五大类食物中选取对餐后血糖影响比较大的食物进行详细讲解。

科普小课堂

1.食物多样，养成合理膳食习惯：膳食管理和营养治疗是糖尿病患者血糖控制的核心。应遵循平衡膳食的原则，调整适合自己的食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、肉类恰当，少油、少盐、少糖。在控制血糖的同时，培养和建立合理的膳食模式，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。

2.能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦：膳食能量是体重管理也是血糖控制的核心。糖尿病患者要特别注重保持体重在理想范围。肥胖患者减重后可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。合并消瘦或营养不良的患者，应在营养师等营养指导人员的指导下，通过增加膳食能量、蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重，达到和维持理想体重。老龄患者应特别注意预防肌肉衰减并保持健康体重。

3.主食定量，谷类为主，粗细搭配，优选全谷物和低血糖生成指数食物。

4.饮食清淡，限制饮酒，预防和延缓并发症。

5.规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定。

6.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性：糖尿病患者可在餐后运动，每周至少5天，每次30-45分钟，中等强度运动要占50%以上，循序渐进，持之以恒。运动不仅对控制血糖大有益处，对整个身体健康都有非常重要的作用。

7.自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力：糖尿病患者需要切实重视、学习糖尿病知识和自我管理技能。糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。把自我行为管理、低血糖预防处理融入到日常生活中。

最后，营养师指出，实际上每个人情况不同、并发症或合并的其它疾病的不同，营养治疗也会因人而异。想要得到符合自身当前状况的营养治疗，还需要专业的营养医师进行一对一的咨询及评估计算，做出“量身定制”的营养治疗方案。