环球360游戏网站以建设营养健康食堂为载体，充分发挥药膳在疾病治疗和健康促进中的积极作用，构建主动健康服务新模式，结合医院2022年十大工作目标“开展健康行动，塑造健康医院形象”。

上期，我们学习了《中国居民膳食指南（2016）》的前半部分内容。今天，小编带大家来继续学习一下指南的后半部分吧~

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入量要适量。每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏肉和腌制肉制品。

提示：每天一个鸡蛋是没有问题的，包括蛋黄在内的鸡蛋。但是不同的鸡蛋的做法却有可能让您吃下不同的能量。在这里，营养师建议您最好采用蒸、煮、炒等方式，少用煎、油炸等方式，避免摄入过多的脂肪。

五、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和高油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

小知识：

6g盐相当于一啤酒瓶盖平平一盖。

10g油相当于陶瓷汤匙1汤匙。

酒精度数×饮酒量=酒精摄入量。

温馨提示：开车不喝酒，喝酒不开车，包括电动车！

六、杜绝浪费，兴新食尚

珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。多回家吃饭，享受食物和亲情。传承优良文化，兴饮食文明新风。

小知识：三分钟教您读懂营养标签。

按100g（ml）或每份食品来计，营养标签必须标示下列营养成分：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

NRV是指正常成年人保持健康体重和正常活动每日所需摄入营养素的量，专用于营养标签。

NRV%是指每100g（ml）或每份食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。

如上图所示，为某食品的营养标签。从中我们可以得知，每吃100克的该食品，能量能满足一个正常成年人每日所需的30%，蛋白质能够满足每日所需的45%等等，依此类推。

为创建广西营养健康食堂示范单位，我们对食堂出品的菜品都进行了营养标识，让各位职工都能够了解到自己吃这一个菜，或者这一顿饭菜，吃下去的能量、三大营养物质和钠都有多少，达到了每日需要量的多少，有没有达标或者超标等。希望大家在就餐的时候，能够多关注关注自己的营养摄入情况，应该多选择哪些菜品、少选择哪些菜品，为我院的工作目标和自身的健康作出贡献。